Plus de sulfites avec une fondue ou avec une bouteille de vin?

Depuis quelques années on assiste à l’émergence des vins dits « nature », sans soufre ou sans sulfite. C’était le moment où jamais de faire le point pour Ramon Mira, enseignant à Changins. Continuer la lecture de Plus de sulfites avec une fondue ou avec une bouteille de vin?

Soirée dégustation au Restaurant « A la Vieille Auberge »

Le jeudi 10 mars 2016, notre œnologue, Didier Cornut, propose de vous faire découvrir quelques-uns des vins du Paradis en accord avec les mets spécialement concoctés pour l’occasion par Eric Hamart, Chef du Restaurant A la Vieille Auberge. Continuer la lecture de Soirée dégustation au Restaurant « A la Vieille Auberge »

Nespresso et le Paradis… What Hell’s?

Alors les jeunes? Vous en avez marre d’aller jusqu’au frigo pour farfouiller entre toutes ces bouteilles de vin qui prennent une place folle entre le beurre, les légumes oubliés dans le bac à légumes et les trois jogurts qui se courent après? Soyez tranquilles, quelqu’un a pensé à vous…

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La première vigne de la Ville de Genève vient du Paradis

Au début du mois de juin, nous avons concrétisé un projet de longue date que nous avons mené main dans la main avec Philippe Chappuis, alias ZEP, et sa compagne Mélanie Chappuis.

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