Catégorie : Divers
Divinum & Arvinis 2018 – Une histoire qui parle à tout le monde!
La 2ème édition du Salon Divinum se déroulera du mercredi 11 avril au lundi 16 avril au Parc des Sports de Morges. Et cette année, le stand du Paradis fait peau neuve…
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Wine District Yeaaaaaaah
Dans le monde très impénétrable du vin, il y a une question qui revient souvent… C’est quoi les bonnes conditions pour stocker mon vin? Et bien, on sait pas! Mais Wine District, eux, le savent. Présentations!
Syrah 33 – Révélation d’un millésime!
Le Paradis fête ses 33! Ah ouais ?! Super, mais ses 33 quoi ? Et bien figurez-vous qu’on a posé notre 33ème vendange avec le millésime 2015.
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Ma vie de Grenache!
Vous aviez déjà fait un tour dans la tête d’une grappe de Grenache, vous?
Les Lions de Genève s’acoquinent avec le Paradis!
Dès la rentrée de la saison 2017-2018, les Anges du Domaine du Paradis feront partie de la grande famille des Lions de Genève! Et vice et versa…
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Cocktail Week – Cheers !
Parce qu’il n’y a pas que le vin dans le vie et surtout parce qu’on aime bien quand il se passe des trucs plutôt cool sur Genève, on vous dit tout, ou presque, sur la Geneva Cocktail Week!
Hey ciao! Tu fais quoi ce week-end?
Ce week-end, Genève s’anime, s’enjaille, s’éclate. Eh oui, entre la Fête des Vendanges et la Geneva Street Food Festival y’a de quoi passer un bon week-end! On vous laisse quelques infos.
Plus de sulfites avec une fondue ou avec une bouteille de vin?
Depuis quelques années on assiste à l’émergence des vins dits « nature », sans soufre ou sans sulfite. C’était le moment où jamais de faire le point pour Ramon Mira, enseignant à Changins. Continuer la lecture de Plus de sulfites avec une fondue ou avec une bouteille de vin?
Vendanges de Genève – Chopardons ensemble!
On ne vous le dira jamais assez! Par COTE Magazine, l’événement Les Vendanges de Genève se tient à nouveau dans les quartiers de la Rue du Rhône. Cette année, on sera main dans la main avec la boutique… CHOPARD!
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La Sélection des Vins de Genève, tout tout tout!
Cette année, nous nous sommes déplacés en nombre. Roger et Didier, c’est les tauliers, mais ils ont pris la relève avec eux pour le plonger dans le bain! Continuer la lecture de La Sélection des Vins de Genève, tout tout tout!
Puro Gelato, hey ciao!
PuroGelato, c’est du savoir faire, de la tradition et de l’authenticite, mais c’est surtout du plaisir sans complexe… Présentation! Continuer la lecture de Puro Gelato, hey ciao!
Truck F : une affaire de Famille
Le Truck F. c’est le petit dernier du groupe Floris. Après le restaurant gastronomique, le café et le service traiteur, Claude Legras met son talent au service du Foodtruck. Portrait!
S’cool Boss : le rêve américain
Vous l’avez certainement déjà vu quelque part, non? Faut dire que S’cool Boss n’a VRAIMENT rien d’un food-truck traditionnel… Présentations!
Viens faire ton Marché du Vin Suisse au Village du Soir!
T’aimes le vin? T’aimes la Suisse? Alors c’est vite vu, le samedi 8 et dimanche 9 avril, on est au Village du Soir pour le Marché du Vin Suisse. Mais le Marché du Vin Suisse c’est quoi? Définition.
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Et ta Saint-Valentin à toi, comment?
On a tous notre façon de la vivre, cette soirée-là. Au Paradis on a depuis longtemps décidé que les bonnes causes ne se fêtent pas qu’un seul jour par an, mais tous les goûts sont dans la nature.
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Bois un verre avec ton chat! MEOW!
« À boire ou je tue le chien! », on connaît tous l’expression. La plupart d’entre nous la connaît en tous les cas, normalement. Bref, là, c’est votre chat qui est à l’honneur! Explications.
Vivez fort, partagez tout!
Il ne faut pas oublier qu’une année c’est 365 jours, ça fait beaucoup d’aventures à vivre vous ne trouvez pas?!
Cette bouteille « très sympa » qui vous est offerte par ce pote « très sympa » au Noël des amis…
En fin d’année vient le moment où il faut savoir faire le point sur ce genre de choses. Ce pote « très sympa » est là, une bouteille à la main: « Je t’ai apporté une petite bouteille sympa, trois fois rien. » Gros moment de panique… Que faire? Plantons le décor. Continuer la lecture de Cette bouteille « très sympa » qui vous est offerte par ce pote « très sympa » au Noël des amis…
Ganache-moi Père Noël!
Ganache, c’est un vin plein de fougue. Un vin qui claque quoi! Comme son nom l’indique… Et si on faisait connaissance?
La chasse au Paradis (2/4) : L’Auberge de Mollens
Pour le second épisode de cette saga d’automne, les anges voient loin, très loin, et vous recommandent un restaurant en terre vaudoise! Continuer la lecture de La chasse au Paradis (2/4) : L’Auberge de Mollens
Fête des vendanges, tu préfères Russin ou Neuchâtel?
Si tu cherches comment te plonger dans le folklore des vendanges, si tu veux t’imprégner du terroir local ou au moins régional, t’as deux choix possibles.
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Les Vendanges de Genève – Et oui!!
Le jeudi 1er septembre, c’est reparti pour un tour! Et devinez avec qui? Et oui…
Tartares et Diable Blanc! Tu fais quoi le 8 août?
Le lundi 8 août, on t’emmène au Paradis depuis le Jardin Anglais! Plutôt cool non? Au menu: Diable Blanc et tartares (ou autre, on ne sait jamais trop à l’avance ces choses-là..).
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Et si on changeait de rosé?
On dit ça comme ça, en passant quoi. Mais franchement, ça vous branche pas?
Genève sélectionne… Verdict du 2015!
Sélection des vins de Genève, 17ème édition (déjà…). Bon on vous la fait courte, le millésime 2015 a cartonné. Mais vous le saviez déjà, non?
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Le 28 mai, on ouvre les caves! Toutes les caves!
Bon vous connaissez la musique? On ouvre tout! Visite, dégustation, grillades, musique, copains, copines, tout! Détails techniques ici.
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On a tiré au sort!
Voilà, vous avez tenté votre chance. Bon, vous n’avez pas tous gagné, mais vous avez tous mis dans le mille! La prochaine fois on monte la difficulté d’un cran…
Ça recommence, encore et encore. C’est que le début, d’accord, d’accord.
Elle dit quoi déjà, la chanson? Ah ouais, encore et encore, d’accord, d’accord. Vous voyez venir le truc, nan? Bah oui, le millésime et tout ça, ben y en a un nouveau… Alors du coup, ben on vous en parle de nouveau, vous avez deux minutes?
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Arvinis, 21ème édition!
la 21ème edition d’Arvinis se déroulera du mercredi 13 au lundi 18 avril 2016, dans les halles CFF de Morges (VD).
Carafer VS décanter
Dans les deux cas, le geste est le même : on verse une bouteille dans une carafe. Et pourtant, et pourtant, le but est très différent… Continuer la lecture de Carafer VS décanter
Vous savez ce que boivent les Anges?
Être un Ange, c’est du boulot! C’est même tellement pénible que ces petits malins sirotent les barriques!
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Devine et gagne!
À chaque vendange, oui chaque vendange depuis 25 ans, Didier baptise les cuves dans lesquelles on réceptionne la vendange selon un thème. Franchement, un peut tout y est passé. Le Mondial 98, les séries TV, les tueurs en série, les Jeux Olympiques, ses femmes, enfin bref tout quoi!
Oui, oui, le raisin est à l’abri!
Chaque année c’est le même cirque! Même si, chaque année, la piste change au Paradis. Notre cirque à nous est fait de jongleurs de raisins, de porteurs de bacs, de pompes et de dresseurs de tuyaux, de quelques spectateurs ici et là, et surtout d’une bonne grosse dose d’émotion! La constante dans tout ça, c’est de mettre notre raisin à l’abri dans nos petites cuves au meilleur moment possible. Et là, ce n’est pas si facile que ça!
Vendanges: et si on parlait sérieusement?
Faisons un petit point de situation les amis! À l’approche (très, très proche) des vendanges, nous avons fait notre traditionnelle tournée d’inspection de raisins divins. Etat des lieux!
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Hey les amis, « traluisons » ensemble!
Et si le temps était enfin venu de traluire? Vous en pensez quoi? Aller, c’est par ici que ça se passe:
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2015 marque l’arrivée du petit dernier au Paradis!
La famille Burgdorfer
Dans la famille Burgdorfer, il y a deux angelots (plus si angelots que ça maintenant…) qui grandissent à l’ombre du vignoble, Sabrina et Jérémie.
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L’enfer au programme du Paradis…
D’importants dérèglements hormonaux touchent notre vignoble cette année, la raison en serait une nouvelle molécule anti-pourriture grise utilisée depuis deux ans. Explications!
Vins de Genève 2015, de l’or et de l’argent!
Ce mercredi 17 juin, la Sélection des vins de Genève a consacré ses lauréats d’or, d’argent et de bronze. Nous n’y avons pas échappé! Continuer la lecture de Vins de Genève 2015, de l’or et de l’argent!
Une touche de Paradis à Berne
Lundi 27 avril, nous vous attendons au célèbre Schweizerhof de Berne dans le cadre de la promotion nationale de Genève. Continuer la lecture de Une touche de Paradis à Berne
Un Wine & Dine d’Enfer au Brassus!
Préparez vos raquettes et vos bonnets! Le samedi 23 mai, l’Hôtel des Horlogers au Brassus s’associe à notre Paradis pour vous convier à un voyage céleste à travers une soirée autour des accords mets et vins !
Passez une Saint-Valentin au goût de Paradis…
Qu’avez-vous prévu pour la Saint-Valentin? Et pourquoi pas une soirée en montagne en compagnie de nos crus?
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Les Trois-Suisses et le Paradis réunis pour un repas / dégustation
Le Café-Restaurant des Trois-Suisses à Vucherens (entre Lausanne et Moudon) propose, le samedi 17 janvier 2015 midi et soir, un superbe repas accompagné d’une dégustation.
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Vendanges ’14 : c’est parti!
Les vendanges 2014, trentièmes du nom, démarrent sous le signe de la Suzuuki! Non, pas de la moto… Mais de la seule et unique Drosophile Suzuuki dont toutes et tous parlent inlassablement! MAIS, plus de peur que de mal… Continuer la lecture de Vendanges ’14 : c’est parti!
Le millésime 2013 en quelques mots
Retour avec Roger Burgdorfer sur le millésime 2013, un des plus compliqués de ces dernières années. Continuer la lecture de Le millésime 2013 en quelques mots
Vente spéciale : Zinfandel millésime ’08
Nous mettons en vente, à titre tout à fait exceptionnel, 200 bouteilles de Zinfandel millésime 2008. Explications !
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Un Pont des Soupirs spécial anniversaire…
Nous avons fêté nos 30 ans l’année dernière. Une belle étape que nous avons marquée grâce, entre autres, à deux journées mémorables en juin et en novembre. Toutefois il nous fallait bien sûr laisser une trace physique de nos 30 premières glorieuses.
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Noël en Gruyère…
Nous avons le plaisir de vous faire découvrir la colonie Les Eterpaz à Broc (Gruyère), pour un marché de Noël exceptionnel et loin de nos cuves & barriques satignotes!
Les vendanges approchent!
À l’approche des vendanges 2013, il est temps de faire le point sur la situation avec Roger Burgdorfer.
La Brisolée – novembre ’13
Le concept
Le Paradis vous invite début novembre lorsque le Paradis sent encore les vendanges, et surtout lorsque le bourru pointe ses levures! Au crépuscule de nos trentièmes vendanges, nous vous invitons pour une brisolée d’enfer…
Le Paradis vous attend en Valais, du 6 au 8 septembre!
Le 20ème Salon Vinea se déroulera du 6 au 8 septembre 2013 dans les rues de Sierre (VS). L’occasion pour nous de participer à cette grande fête du vin !
La première vigne de la Ville de Genève vient du Paradis
Au début du mois de juin, nous avons concrétisé un projet de longue date que nous avons mené main dans la main avec Philippe Chappuis, alias ZEP, et sa compagne Mélanie Chappuis.
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Retour sur 30 ans de vins!
À l’occasion de nos 30 ans, Roger Burgdorfer et Didier Cornut ont organisé une « verticale ». Un voyage dans le temps offrant la découverte des vieux millésimes de nos vins de garde par excellence : le Zinfandel et le Pont des Soupirs rouge.
Le Paradis se rapproche du soleil
C’est avec l’avénement de la cité solaire thermique ultramoderne « Les Cépages » à Satigny que Roger Burgdorfer a véritablement songé à investir dans les énergies solaires.
Le millésime 2012 est arrivé!
Le printemps pointe timidement son nez, il est donc temps de faire connaissance avec le millésime 2012! Roger Burgdorfer (propriétaire) et Didier Cornut (oenologue) nous livrent leurs sentiments sur ce millésime déjà en partie mis en bouteille.
Le Pique-nique – juin ’13
Un Pique-nique au Paradis
Le mois de juin, son soleil, sa chaleur, ses jardins! Et son Paradis… Justement, nous vous y invitons! En plein mois de juin (le samedi 15 juin), nous organisons le premier de nos événements d’anniversaire sous la forme d’une journée pique-nique. Explications !
Le Paradis s’adapte au mobile
La nouvelle ère du mobile est arrivée depuis peu et nous avons choisi de suivre la vague des tablettes et autres smartphones en adaptant notre site internet aux périphériques mobiles!
Le Pont des Soupirs blanc arrive en 50cl
Amatrices et amateurs de Viognier, bonne nouvelle! Notre Pont des Soupirs blanc (viognier) est désormais disponible en format 50cl.
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Avracavabrac… Quoi ?!?!
Le vendredi 18 janvier 2013, nous invitons la troupe d’Avracavabrac pour un repas-spectacle à la Salle communale de Satigny. À vos agendas !
Grêle du mois d’août, plus de peur que de doutes !
Dans la soirée du dimanche 5 août dernier, un violent orage s’est abattu sur la région genevoise et avec lui des averses de grêle. Voici les dégâts occasionnés dans certaines parcelles et nos solutions pour y remédier.
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Le petit dernier du Jardin des Senteurs est un amandier
Le Jardin des Senteurs s’agrandit! Après les pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers et autres arbres fruitiers ou plantes aromatiques, voici l’amandier !
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Découvrez le millésime 2011 !
Avec le retour des beaux jours vient l’arrivée du nouveau millésime! Alors que le 2011 vous tend déjà les bras, nous avons demandé l’analyse de deux spécialistes sur cette année particulière et son influence sur nos vins.