Catégorie : À la cave
Couleur rosée, que j’aime ta couleur, rosé!
Impossible de finir l’été sans vous parler du rosé! Alors, on ne va pas vous refaire le topo sur « Non, ce n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc! » mais on avait quand même quelques trucs à vous dire…
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Caves ouvertes : LE RDV du 26 mai 2018
Cette année, les Caves ouvertes ont lieu le Samedi 26 mai 2018. Alors on prend (presque) les mêmes et on recommence! Voici tout ce que vous avez besoin de savoir.
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Une vigne-chameau! Notre rêve se réalise enfin!
On commence 2018 avec une grande nouvelle comme on les aime, on va enfin avoir une vigne croisée avec un chameau!! On ne pouvait pas rêver mieux pour démarrer l’année. Continuer la lecture de Une vigne-chameau! Notre rêve se réalise enfin!
Ma vie de Grenache!
Vous aviez déjà fait un tour dans la tête d’une grappe de Grenache, vous?
Plus de sulfites avec une fondue ou avec une bouteille de vin?
Depuis quelques années on assiste à l’émergence des vins dits « nature », sans soufre ou sans sulfite. C’était le moment où jamais de faire le point pour Ramon Mira, enseignant à Changins. Continuer la lecture de Plus de sulfites avec une fondue ou avec une bouteille de vin?
Bois un verre avec ton chat! MEOW!
« À boire ou je tue le chien! », on connaît tous l’expression. La plupart d’entre nous la connaît en tous les cas, normalement. Bref, là, c’est votre chat qui est à l’honneur! Explications.
Vivez fort, partagez tout!
Il ne faut pas oublier qu’une année c’est 365 jours, ça fait beaucoup d’aventures à vivre vous ne trouvez pas?!
Ganache-moi Père Noël!
Ganache, c’est un vin plein de fougue. Un vin qui claque quoi! Comme son nom l’indique… Et si on faisait connaissance?
Et si on changeait de rosé?
On dit ça comme ça, en passant quoi. Mais franchement, ça vous branche pas?
Genève sélectionne… Verdict du 2015!
Sélection des vins de Genève, 17ème édition (déjà…). Bon on vous la fait courte, le millésime 2015 a cartonné. Mais vous le saviez déjà, non?
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Le 28 mai, on ouvre les caves! Toutes les caves!
Bon vous connaissez la musique? On ouvre tout! Visite, dégustation, grillades, musique, copains, copines, tout! Détails techniques ici.
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Une touche de Paradis à Berne
Lundi 27 avril, nous vous attendons au célèbre Schweizerhof de Berne dans le cadre de la promotion nationale de Genève. Continuer la lecture de Une touche de Paradis à Berne
Vendanges ’14 : c’est parti!
Les vendanges 2014, trentièmes du nom, démarrent sous le signe de la Suzuuki! Non, pas de la moto… Mais de la seule et unique Drosophile Suzuuki dont toutes et tous parlent inlassablement! MAIS, plus de peur que de mal… Continuer la lecture de Vendanges ’14 : c’est parti!
Vente spéciale : Zinfandel millésime ’08
Nous mettons en vente, à titre tout à fait exceptionnel, 200 bouteilles de Zinfandel millésime 2008. Explications !
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Un Pont des Soupirs spécial anniversaire…
Nous avons fêté nos 30 ans l’année dernière. Une belle étape que nous avons marquée grâce, entre autres, à deux journées mémorables en juin et en novembre. Toutefois il nous fallait bien sûr laisser une trace physique de nos 30 premières glorieuses.
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Retour sur 30 ans de vins!
À l’occasion de nos 30 ans, Roger Burgdorfer et Didier Cornut ont organisé une « verticale ». Un voyage dans le temps offrant la découverte des vieux millésimes de nos vins de garde par excellence : le Zinfandel et le Pont des Soupirs rouge.
Le Paradis se rapproche du soleil
C’est avec l’avénement de la cité solaire thermique ultramoderne « Les Cépages » à Satigny que Roger Burgdorfer a véritablement songé à investir dans les énergies solaires.
Le millésime 2012 est arrivé!
Le printemps pointe timidement son nez, il est donc temps de faire connaissance avec le millésime 2012! Roger Burgdorfer (propriétaire) et Didier Cornut (oenologue) nous livrent leurs sentiments sur ce millésime déjà en partie mis en bouteille.
Le Pont des Soupirs blanc arrive en 50cl
Amatrices et amateurs de Viognier, bonne nouvelle! Notre Pont des Soupirs blanc (viognier) est désormais disponible en format 50cl.
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Découvrez le millésime 2011 !
Avec le retour des beaux jours vient l’arrivée du nouveau millésime! Alors que le 2011 vous tend déjà les bras, nous avons demandé l’analyse de deux spécialistes sur cette année particulière et son influence sur nos vins.
Mises en bouteille et déjà sur vos tables!
Depuis déjà deux mois, certains vins du millésime 2010 sont prêts à être embouteillés. Notre équipe de cave s’y attelle donc depuis plusieurs semaines pour renflouer nos stocks désespérément vides! Chez nous, la période la plus intense des mises en bouteille se fait au printemps puisque très souvent nous n’avons plus de vins du millésime précédent à cette période.
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Notre petit dernier est… San OGM!
Notre dernière création est, comme son nom l’indique, élaborée dans le respect de l’environnement et ne contient aucun OGM! Nos autres produits non plus…