Soirée dégustation au Restaurant « A la Vieille Auberge »

Le jeudi 10 mars 2016, notre œnologue, Didier Cornut, propose de vous faire découvrir quelques-uns des vins du Paradis en accord avec les mets spécialement concoctés pour l’occasion par Eric Hamart, Chef du Restaurant A la Vieille Auberge. Continuer la lecture de Soirée dégustation au Restaurant « A la Vieille Auberge »

Beaucoup d’appelés, peu d’élus.

Un bidon rempli de sécateurs d’un rouge flamboyant, mais pas beaucoup de grains de raisins à l’intérieur. 2015, c’est l’année avec beaucoup d’appelés, et peu d’élus. Du raisin, y en a moins, mais d’une qualité si rarement égalée. Ok, on s’arrête là pour les rimes. Depuis la dernière fois qu’on a pris le temps de causer,  vous et nous, il y a eu pas mal de changement. Vous êtes pas au courant?

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Les Trois-Suisses et le Paradis réunis pour un repas / dégustation

Le Café-Restaurant des Trois-Suisses à Vucherens (entre Lausanne et Moudon) propose, le samedi 17 janvier 2015 midi et soir, un superbe repas accompagné d’une dégustation.

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La première vigne de la Ville de Genève vient du Paradis

Au début du mois de juin, nous avons concrétisé un projet de longue date que nous avons mené main dans la main avec Philippe Chappuis, alias ZEP, et sa compagne Mélanie Chappuis.

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Retour sur 30 ans de vins!

À l’occasion de nos 30 ans, Roger Burgdorfer et Didier Cornut ont organisé une « verticale ». Un voyage dans le temps offrant la découverte des vieux millésimes de nos vins de garde par excellence :  le Zinfandel et le Pont des Soupirs rouge.

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La plus belle étiquette de Suisse Romande 2011

Avec le millésime 2010 vient le temps de vous présenter notre nouveau Pont des Soupirs blanc! Son nouvel habillage, fait d’une bouteille différente et d’une étiquette totalement repensée, est l’occasion de mettre en valeur un Viognier très aromatique, puissant et marqué par une belle tonicité.

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Une nouvelle plantation, comment ça se passe?

C’est au printemps et plus particulièrement aux mois d’avril et mai, que se mettent en place les nouvelles vignes. Il faut savoir que la durée de vie d’une vigne est en moyenne de 30 à 60 ans et qu’il faut donc périodiquement remplacer les vignes arrivées en fin de vie ou dont le cépage ne correspond plus à la demande du marché, ou peut-être dont les installations de soutien (piquets, fils de fer, etc.) ne sont plus en état.

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Le Sanglier de Bronze à la TV!

Dans les jours qui ont suivi la cérémonie de remise des prix de la sélection des vins de Genève durant laquelle le Domaine du Paradis a reçu le trophée du Sanglier de Bronze, Roger Burgdorfer a été invité par la chaîne locale Léman Bleu dans son émission « Genève à Chaud » pour parler de notre Gamay 2009 fraîchement récompensé, ainsi que des vins genevois en général.

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Le meilleur vin genevois vient directement du Paradis !

Le Domaine du Paradis situé à Satigny vient de recevoir pour cette année 2010, le prix du meilleur vin genevois.

La remise des prix de la Sélection des vins de Genève s’est tenue le 17 juin 2010 à l’Hôtel de Ville, en présence d’un public venu en grand nombre et enthousiaste, composé notamment de personnalités de la restauration, de l’hôtellerie et de la viticulture.

Pour cette 11ème «cuvée», un jury d’experts et d’amoureux du terroir a désigné les meilleurs crus issus des caves et domaines du canton genevois.

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