Ce mercredi 17 juin, la Sélection des vins de Genève a consacré ses lauréats d’or, d’argent et de bronze. Nous n’y avons pas échappé! Continuer la lecture de Vins de Genève 2015, de l’or et de l’argent!
Auteur : Jason Gerber
Combien d’heures de travail pour vous payer un Veuve Clicquot?
En 1986, on a vu arriver le Big Mac Index dans le monde bien fermé des économistes. À l’époque, ça ne faisait de mal à personne de vulgariser un peu le jargon de PIB, parités de pouvoir d’achat, taux d’intérêts monétaires et j’en passe. Continuer la lecture de Combien d’heures de travail pour vous payer un Veuve Clicquot?
Un Wine & Dine d’Enfer au Brassus!
Préparez vos raquettes et vos bonnets! Le samedi 23 mai, l’Hôtel des Horlogers au Brassus s’associe à notre Paradis pour vous convier à un voyage céleste à travers une soirée autour des accords mets et vins !
Passez une Saint-Valentin au goût de Paradis…
Qu’avez-vous prévu pour la Saint-Valentin? Et pourquoi pas une soirée en montagne en compagnie de nos crus?
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Les Trois-Suisses et le Paradis réunis pour un repas / dégustation
Le Café-Restaurant des Trois-Suisses à Vucherens (entre Lausanne et Moudon) propose, le samedi 17 janvier 2015 midi et soir, un superbe repas accompagné d’une dégustation.
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Vendanges ’14 : c’est parti!
Les vendanges 2014, trentièmes du nom, démarrent sous le signe de la Suzuuki! Non, pas de la moto… Mais de la seule et unique Drosophile Suzuuki dont toutes et tous parlent inlassablement! MAIS, plus de peur que de mal… Continuer la lecture de Vendanges ’14 : c’est parti!
Le millésime 2013 en quelques mots
Retour avec Roger Burgdorfer sur le millésime 2013, un des plus compliqués de ces dernières années. Continuer la lecture de Le millésime 2013 en quelques mots
Vente spéciale : Zinfandel millésime ’08
Nous mettons en vente, à titre tout à fait exceptionnel, 200 bouteilles de Zinfandel millésime 2008. Explications !
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Un Pont des Soupirs spécial anniversaire…
Nous avons fêté nos 30 ans l’année dernière. Une belle étape que nous avons marquée grâce, entre autres, à deux journées mémorables en juin et en novembre. Toutefois il nous fallait bien sûr laisser une trace physique de nos 30 premières glorieuses.
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Noël en Gruyère…
Nous avons le plaisir de vous faire découvrir la colonie Les Eterpaz à Broc (Gruyère), pour un marché de Noël exceptionnel et loin de nos cuves & barriques satignotes!
Vendanges ’13 : faisons le point!
Au moment où le soleil se glisse péniblement derrière les crêtes du Jura, retour sur une journée à 35 tonnes de raisins.
Les vendanges démarrent aujourd’hui !
C’est lundi 7 octobre que les hostilités commencent, après avoir préparé le terrain la semaine dernière, on entre enfin dans le « dur »!
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Les vendanges approchent!
À l’approche des vendanges 2013, il est temps de faire le point sur la situation avec Roger Burgdorfer.
La Brisolée – novembre ’13
Le concept
Le Paradis vous invite début novembre lorsque le Paradis sent encore les vendanges, et surtout lorsque le bourru pointe ses levures! Au crépuscule de nos trentièmes vendanges, nous vous invitons pour une brisolée d’enfer…
Le Paradis vous attend en Valais, du 6 au 8 septembre!
Le 20ème Salon Vinea se déroulera du 6 au 8 septembre 2013 dans les rues de Sierre (VS). L’occasion pour nous de participer à cette grande fête du vin !
Les Vendanges de Genève à la rue du Rhône
Organisé par COTE Magazine, l’événement « Les Vendanges de Genève » ne cesse de gagner en notoriété. Pour notre troisième participation à cet événement de prestige, nous sommes à nouveau associés à la boutique Adler.
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Retrouvez-nous tout l’été en plein air
Entre les Fêtes de Genève et le Paléo Festival, l’été sera chaud pour le Paradis! Suivez-nous tout au long de l’été au travers des diverses manifestations du coin, tour d’horizon!
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La première vigne de la Ville de Genève vient du Paradis
Au début du mois de juin, nous avons concrétisé un projet de longue date que nous avons mené main dans la main avec Philippe Chappuis, alias ZEP, et sa compagne Mélanie Chappuis.
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Retour sur 30 ans de vins!
À l’occasion de nos 30 ans, Roger Burgdorfer et Didier Cornut ont organisé une « verticale ». Un voyage dans le temps offrant la découverte des vieux millésimes de nos vins de garde par excellence : le Zinfandel et le Pont des Soupirs rouge.
Le Paradis se rapproche du soleil
C’est avec l’avénement de la cité solaire thermique ultramoderne « Les Cépages » à Satigny que Roger Burgdorfer a véritablement songé à investir dans les énergies solaires.
Le millésime 2012 est arrivé!
Le printemps pointe timidement son nez, il est donc temps de faire connaissance avec le millésime 2012! Roger Burgdorfer (propriétaire) et Didier Cornut (oenologue) nous livrent leurs sentiments sur ce millésime déjà en partie mis en bouteille.
Le Pique-nique – juin ’13
Un Pique-nique au Paradis
Le mois de juin, son soleil, sa chaleur, ses jardins! Et son Paradis… Justement, nous vous y invitons! En plein mois de juin (le samedi 15 juin), nous organisons le premier de nos événements d’anniversaire sous la forme d’une journée pique-nique. Explications !
Le Paradis s’adapte au mobile
La nouvelle ère du mobile est arrivée depuis peu et nous avons choisi de suivre la vague des tablettes et autres smartphones en adaptant notre site internet aux périphériques mobiles!
Le Pont des Soupirs blanc arrive en 50cl
Amatrices et amateurs de Viognier, bonne nouvelle! Notre Pont des Soupirs blanc (viognier) est désormais disponible en format 50cl.
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Avracavabrac… Quoi ?!?!
Le vendredi 18 janvier 2013, nous invitons la troupe d’Avracavabrac pour un repas-spectacle à la Salle communale de Satigny. À vos agendas !
Grêle du mois d’août, plus de peur que de doutes !
Dans la soirée du dimanche 5 août dernier, un violent orage s’est abattu sur la région genevoise et avec lui des averses de grêle. Voici les dégâts occasionnés dans certaines parcelles et nos solutions pour y remédier.
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Le petit dernier du Jardin des Senteurs est un amandier
Le Jardin des Senteurs s’agrandit! Après les pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers et autres arbres fruitiers ou plantes aromatiques, voici l’amandier !
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Les travaux de saison du mois d’avril : l’entretien des sols
Il y a tants de façon différentes d’arriver à produire la bouteille de vin que vous allez déguster, et certains travaux sont pour nous indispensables pour produire une qualité optimale dans nos bouteilles : l’entretien des sols. En voici une explication en images et en vidéo.
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En hiver, on taille !
Découvrez le millésime 2011 !
Avec le retour des beaux jours vient l’arrivée du nouveau millésime! Alors que le 2011 vous tend déjà les bras, nous avons demandé l’analyse de deux spécialistes sur cette année particulière et son influence sur nos vins.
Nos vins médaillés
La passion conjuguée au travail est souvent source de réussite. Et grâce à la qualité que nous cherchons toujours à apporter à nos produits, nous en sommes quelques fois récompensés. Venez jeter un oeil à nos vins médaillés!
La plus belle étiquette de Suisse Romande 2011
Avec le millésime 2010 vient le temps de vous présenter notre nouveau Pont des Soupirs blanc! Son nouvel habillage, fait d’une bouteille différente et d’une étiquette totalement repensée, est l’occasion de mettre en valeur un Viognier très aromatique, puissant et marqué par une belle tonicité.
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La véraison… Mais qu’est-ce que c’est?
La véraison est le moment de l’année où le grain de raisin gonfle et devient rouge vif ou jaune translucide ; il commence à prendre la couleur qu’il aura à maturité. Le processus dure une quinzaine de jours.
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Une nouvelle plantation, comment ça se passe?
C’est au printemps et plus particulièrement aux mois d’avril et mai, que se mettent en place les nouvelles vignes. Il faut savoir que la durée de vie d’une vigne est en moyenne de 30 à 60 ans et qu’il faut donc périodiquement remplacer les vignes arrivées en fin de vie ou dont le cépage ne correspond plus à la demande du marché, ou peut-être dont les installations de soutien (piquets, fils de fer, etc.) ne sont plus en état.
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Mises en bouteille et déjà sur vos tables!
Depuis déjà deux mois, certains vins du millésime 2010 sont prêts à être embouteillés. Notre équipe de cave s’y attelle donc depuis plusieurs semaines pour renflouer nos stocks désespérément vides! Chez nous, la période la plus intense des mises en bouteille se fait au printemps puisque très souvent nous n’avons plus de vins du millésime précédent à cette période.
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Au milieu du village, Satigny
Au milieu du village, il y a un trou! Le trou du jour sur Couleur 3, c’est Satigny!
Le Sanglier de Bronze à la TV!
Dans les jours qui ont suivi la cérémonie de remise des prix de la sélection des vins de Genève durant laquelle le Domaine du Paradis a reçu le trophée du Sanglier de Bronze, Roger Burgdorfer a été invité par la chaîne locale Léman Bleu dans son émission « Genève à Chaud » pour parler de notre Gamay 2009 fraîchement récompensé, ainsi que des vins genevois en général.
Notre petit dernier est… San OGM!
Notre dernière création est, comme son nom l’indique, élaborée dans le respect de l’environnement et ne contient aucun OGM! Nos autres produits non plus…
Le Jardin des Senteurs en vidéo
Les samedis 5 et 12 juin 2010, le Centre Social Protestant organisa les « Jardins ouverts ». Sur deux samedis, certains jardins appartenant à des particuliers genevois ont été ouverts au public moyennant un prix d’entrée.
Dans notre Paradis, vous ne trouverez pas le Jardin d’Eden, mais celui des Senteurs!
Depuis 2005, nous travaillons à la création d’un « Jardin des Senteurs ». Son but est de vous faire découvrir à travers un parcours didactique les différents parfums et odeurs que vous pouvez retrouver dans nos vins.
Le meilleur vin genevois vient directement du Paradis !
Le Domaine du Paradis situé à Satigny vient de recevoir pour cette année 2010, le prix du meilleur vin genevois.
La remise des prix de la Sélection des vins de Genève s’est tenue le 17 juin 2010 à l’Hôtel de Ville, en présence d’un public venu en grand nombre et enthousiaste, composé notamment de personnalités de la restauration, de l’hôtellerie et de la viticulture.
Pour cette 11ème «cuvée», un jury d’experts et d’amoureux du terroir a désigné les meilleurs crus issus des caves et domaines du canton genevois.
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