Il est là où tu penses l’attendre, comme un Chasselas. Mais il y a un peu plus, en fait beaucoup plus. Ce qu’il révèle, c’est une profondeur et une densité que tu n’as pas vue venir. Bien sûr tu y trouveras les vrais marqueurs du Chasselas, mais l’élevage sur lies t’amène une texture fine et une persistance folle. Bref, une révélation, rien à ajouter !