Dans les deux cas, le geste est le même : on verse une bouteille dans une carafe. Et pourtant, et pourtant, le but est très différent… Continuer la lecture de Carafer VS décanter
Étiquette : Millésime
Vendanges: et si on parlait sérieusement?
Faisons un petit point de situation les amis! À l’approche (très, très proche) des vendanges, nous avons fait notre traditionnelle tournée d’inspection de raisins divins. Etat des lieux!
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Un Pont des Soupirs spécial anniversaire…
Nous avons fêté nos 30 ans l’année dernière. Une belle étape que nous avons marquée grâce, entre autres, à deux journées mémorables en juin et en novembre. Toutefois il nous fallait bien sûr laisser une trace physique de nos 30 premières glorieuses.
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Les vendanges démarrent aujourd’hui !
C’est lundi 7 octobre que les hostilités commencent, après avoir préparé le terrain la semaine dernière, on entre enfin dans le « dur »!
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La première vigne de la Ville de Genève vient du Paradis
Au début du mois de juin, nous avons concrétisé un projet de longue date que nous avons mené main dans la main avec Philippe Chappuis, alias ZEP, et sa compagne Mélanie Chappuis.
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Retour sur 30 ans de vins!
À l’occasion de nos 30 ans, Roger Burgdorfer et Didier Cornut ont organisé une « verticale ». Un voyage dans le temps offrant la découverte des vieux millésimes de nos vins de garde par excellence : le Zinfandel et le Pont des Soupirs rouge.
Le millésime 2012 est arrivé!
Le printemps pointe timidement son nez, il est donc temps de faire connaissance avec le millésime 2012! Roger Burgdorfer (propriétaire) et Didier Cornut (oenologue) nous livrent leurs sentiments sur ce millésime déjà en partie mis en bouteille.