{"id":44602,"date":"2026-04-18T14:50:55","date_gmt":"2026-04-18T12:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/domaine-du-paradis.ch\/?p=44602"},"modified":"2026-04-18T17:15:43","modified_gmt":"2026-04-18T15:15:43","slug":"essaye-et-pas-toujours-pu-ciao-carouge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domaine-du-paradis.ch\/en\/essaye-et-pas-toujours-pu-ciao-carouge\/","title":{"rendered":"Essay\u00e9 et pas (toujours) pu… Ciao Carouge !"},"content":{"rendered":"\t\t
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pourquoi ?<\/h2>\n\t\t\n\t\t\t\t\t

LA FIN D'UN BEAU CHAPITRE<\/h3>\n\t\t\t\n\t\t\t

On a \u00e9t\u00e9 ambitieux, joueurs, s\u00e9rieux, impliqu\u00e9s, aventureux, curieux. On a manqu\u00e9 de constance parfois, de folie \u00e9ventuellement, de couleurs et d’id\u00e9es de temps en temps, mais on a malgr\u00e9 tout relev\u00e9 le d\u00e9fi un peu zinzin pour un domaine viticole Genevois. S’installer en centre-ville avec une boutique d\u00e9di\u00e9e !<\/p>\n

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Acte I – La rencontre<\/h3>\n

On s’\u00e9tait fait mettre le pied \u00e0 l’\u00e9trier par un ami qui g\u00e9rait cette boutique avant nous, revendait nos vins, connaissait bien cet univers, mais souhaitait changer de r\u00e9gion. On a r\u00e9fl\u00e9chi, pas longtemps, mais fort, et on s’est dit que si on avait voulu d\u00e9velopper le Domaine \u00e7a aurait \u00e9t\u00e9 la direction qu’on aurait prise. Qu’on aurait pu attendre 20 ans sans opportunit\u00e9, que si la “ville” nous int\u00e9ressait c’\u00e9tait Carouge ou rien, bref on a dit GO. C’\u00e9tait \u00e0 l’\u00e9t\u00e9 2022, sortie de COVID, avec de l’espoir et de l’envie plein les mirettes. Pour nous aider dans cette histoire, on a compt\u00e9 sur “JC”, pur produit Carougeois qui nous a initi\u00e9 \u00e0 ce monde de boutique dans la Rue du March\u00e9. Ensemble, on a t\u00e2tonn\u00e9 et creus\u00e9, propos\u00e9, \u00e9tudi\u00e9, trifouill\u00e9 ce qui pouvait plaire et fonctionner ou pas.<\/p>\n

Acte II – La vie l\u00e0-bas dedans<\/h3>\n

La vie a suivi son petit bonhomme de chemin, vous toutes et tous aussi. Vous \u00eates rentr\u00e9s dans cette boutique de temps en temps, pour certains plus souvent, pour certains qu’une seule fois. On a commenc\u00e9 \u00e0 avoir nos habitudes, vous aussi, on a commenc\u00e9 \u00e0 beaucoup entendre le “oh mais vous vendez au m\u00eame prix qu’\u00e0 la cave ?”, vous nous avez confort\u00e9s dans certains choix et moins dans d’autres. On s’est confront\u00e9s \u00e0 la logistique de la vente de vins en boutique au centre-ville, l\u00e0 o\u00f9 la plupart des clients sont \u00e0 pattes et pas en voiture et n’ach\u00e8tent pas par cartons entiers. On a vraiment d\u00e9couvert et appris une autre facette de ce m\u00e9tier qu’on fait depuis un sacr\u00e9 moment pourtant.<\/p>\n

Courant 2025, on a pris la d\u00e9cision d’orienter la boutique vers une activit\u00e9 plus \u00e9v\u00e9nementielle avec des horaires repens\u00e9s. C’est l\u00e0 que Jessica est arriv\u00e9e pour remplacer JC, en de dynamique on a vu qu’on avait gentiment vu juste. Les ap\u00e9ros d\u00e9gustations des jeudis, les promos, les vitrines, tout \u00e7a nous a montr\u00e9 qu’on allait vers quelque chose qui plaisait un peu plus et qui collait un peu mieux. Ouvrir plus tard, d\u00e9marrer moins t\u00f4t, communiquer autrement, bref on s’est remis en question et on a boug\u00e9 nos petites lignes ! Mais parfois, mieux faire ne suffit pas toujours (ton dramatique).<\/p>\n

Acte III – La conclusion<\/h3>\n

On ne va pas se mentir, entre l’\u00e9poque o\u00f9 nous avons pris la d\u00e9cision de se lancer dans cette belle aventure Carougeoise et aujourd’hui, le monde a sacr\u00e9ment chang\u00e9. Le monde de la viticulture s’est gentiment enfonc\u00e9 dans une crise devenue europ\u00e9enne puis mondiale, et en Suisse on la sent passer plut\u00f4t m\u00e9chamment depuis bient\u00f4t 3 ans maintenant. De notre c\u00f4t\u00e9 on ne fait pas exception \u00e0 cette r\u00e9alit\u00e9, et se remettre en question et redoubler d’efforts ne suffit pas toujours pour rester \u00e0 la surface de l’eau. On a d\u00fb prendre la d\u00e9cision d’arr\u00eater l’aventure, pour se recentrer sur notre coeur d’activit\u00e9 et sur un seul univers au lieu de deux.<\/p>\n

On a tent\u00e9 une aventure haute en couleurs, qu’on ne regrette pas une seconde d’avoir tent\u00e9e, mais aujourd’hui on a pris l’am\u00e8re d\u00e9cision de se recentrer pour mieux durer. Donc dans tout \u00e7a on aimerait surtout en profiter pour remercier toutes les personnes et les organisations qui ont fait partie de l’aventure jusque-l\u00e0 !<\/p>\n