Est-ce que tu es bien sûr de ne rien avoir oublié? On sait jamais, c’est pas si souvent qu’on y passe au Paradis…
White wines
Ça Boom ! – édition limitée
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CHF 30.-
Why we love it
Parce que c’est une impro totalement improbable qui nous a pété à la tronche! Un assemblage blanc de folie, qu’on a laissé s’exprimer en fermentation spontanée et à qui on a demandé de la fraîcheur et de la croquance. Pari gagné, défi relevé, promesse tenue… Ça fait boom !
- Millésime on sale
- 2021
- Type of wine
- Assemblage blanc
- Accords
- Avec une magnifique assiette de spaghetti aux vongoles tout droit sortis de la mer et sautés minute !
- Varietal(s)
- Chasselas, Chardonnay, Aligoté, Sauvignon Blanc, Pinot blanc
- Color
- Blanc or
- How to drink it
- Entre 6° et 8°C, dans les 3 ans
- Winemaking
- Fermentation spontanée / 6 mois en barriques de chêne / sans FML
- Production
- 600 bouteilles
