Parce que c’est un vin plein de senteurs exotiques et fleuries, avec une dominance de pamplemousse. En bouche, notre Aligoté est riche avec une fraîcheur d’agrumes et un côté citronné voire même salé en final. Il est un compagnon idéal pour les poissons d’eau douce, les fromages chauds ou les champignons frais.