Domaine du Paradis

Et si on changeait de rosé?

On dit ça comme ça, en passant quoi. Mais franchement, ça vous branche pas?

Les gars, vous n’aurez jamais autant raison de vous asseoir gentiment après une grosse (ou moins grosse) journée de boulot, sur une chaise de jardin (si vous avez un jardin…), avec un petit verre de rosé sous un rayon de soleil réchauffeur. On arrête pas de vous le dire!

 

En somme, on peut vous aider! Si ça vous intéresse, on sort un nouveau rosé! Plus corsé que notre Rosé de Gamay, il vous apporte la joyeuseté d’un amant charmeur, et les rondeurs d’une maîtresse mordante! Bref, on se perd un peu, mais notre Rosé de Garanoir possède ce joli nez de framboises et groseilles, avec une petite touche acidulée et une légère minéralité renforcée par des notes épicées et colorées!


C’est un rosé très rond et très flatteur, idéal pour un apéritif un peu plus musclé, mais aussi très agréable avec des grillades de volaille par exemple. Ses notes fruitées et son caractère en feront aussi l’allié de plats plus exotiques et plus épicés.

La famille rosée

  • Diable Blanc

    Rosé wines 15 .-

    Blanc de noirs, from Syrah and Merlot. Slightly salmony colour and aromas of fresh fruits...

    Available sizes
    75cl
    Vintage for sale
    2017
    Wine type
    Structured Rosé
    Pairings
    With a nice little vitello tonnato
    Varietal(s)
    Merlot, Syrah
    Colour
    Rosé
    How to drink it
    Between 6°C and 11°C, within 3 years
    Vinification
    Traditional, in stainless steel vats and without maceration

    Why do we like it?

    Because this blend of Merlot and Syrah vinified using white wine pressing methods possesses diabolic charm! Without maceration and gently barrelled, the marriage of these 2 beefy reds gives a subtly charming blanc de noir. Its slightly salmon colour, its fresh fruit aromas and its tender richness make it the ideal partner for a sunny aperitif, prosciutto and melon or a dessert with fresh fruit...

  • Vin Genève

    Rosé de Gamay

    Rosé wines .-11 .-

    From Gamay. Of the utmost freshness, ideal for summer terraces and barbecues.

    Clear
    Available sizes
    50cl
    75cl
    Vintage for sale
    2018
    Wine type
    Light rosé
    Pairings
    Bruschetta with olives and pistachios
    Varietal(s)
    Gamay
    Colour
    Pale pink
    How to drink it
    Between 6°C and 10°C, within 2 years
    Vinification
    Traditional, in stainless steel vats

    Why do we like it?

    Because the Rosé de Gamay expresses itself well, with its lingering colour and its fruity, springtime intentions. Because it’s so fresh, with a balance of warmth and scents, it will be the summer partner for your grill or fish, or with friends for an aperitif on the newly reopened terraces.

  • Vin Genève

    Rosé de Garanoir

    Rosé wines 12 .-

    More full-bodied than the gamay rosé, it has a raspberry and redcurrant nose. It offers a little touch...

    Available sizes
    75cl
    Vintage for sale
    2018
    Wine type
    Light rosé
    Pairings
    Antipasti in the sun!
    Varietal(s)
    Garanoir
    Colour
    Dark pink, garnet glints
    How to drink it
    Between 6°C and 10°C, within 2 years
    Vinification
    Traditional, in stainless steel vats

    Why do we like it?

    Rosé de Garanoir has all the joys of a charming lover. More full-bodied than the gamay rosé, it has a raspberry and redcurrant nose. It offers a little touch of tanginess and a minerality heightened by spicy, coloured touches. It is a very round and flattering rosé, ideal for a musclier aperitif, but also very pleasant with grilled poultry, for example. Its fruity notes and its character will make it the perfect ally to more exotic and spicy dishes.