Sélection des vins de Genève, 17ème édition (déjà…). Bon on vous la fait courte, le millésime 2015 a cartonné. Mais vous le saviez déjà, non?
lâchez-vous sur la cérémonie
Des médailles? Mais quelles médailles?!
On a dit qu’on la faisait courte… Vous connaissez tous le principe de la Sélection des Vins de Genève, non? Pas de honte, on ne juge pas au Paradis, alors cliquez ici pour en savoir plus sur le concours lui-même! Pour ce qui est des médailles, cette année on en gratte une en or et 6 en argent! De quoi décorer un peu les murs du chais à barriques.
L’or décore le Chasselas 2015 chez nous, plutôt paradoxal pour un millésime aussi chaud, nan? Ben nan! C’est la preuve irréfutable et inconditionnellement indémontable que la fraîcheur est là!
L’argent couvre de son éclat métallique notre Garanoir, notre Grenache, le Pont des Soupirs ’14, l’Aligoté, le Zinfandel ’13 et notre Paradidou!
Deux ou trois stats'

Nos médaillés
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Tailles disponibles75clMillésime en vente2019Type de vinVin blanc secAccordsRaclettes exotiques, mangues et noix de cajouCépage(s)AligotéCouleurBlanc, avec des reflets verts éclatantsComment le boireFrais, entre 8° et 10°.VinificationTraditionnelle, en cuve inox et fermentation malo-lactique.
Pourquoi on l'aime?
Parce que c'est un vin plein de senteurs exotiques et fleuries, avec une dominance de pamplemousse. En bouche, notre Aligoté est riche avec une fraîcheur d'agrumes et un côté citronné voire même salé en final. Il est un compagnon idéal pour les poissons d'eau douce, les fromages chauds ou les champignons frais.
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Angel – Grenache
Vins rouges 15 .-Ce jeune Grenache, première suisse, est un vrai plaisir tout en légèreté avec des arômes de cerise et de garrigue...
Tailles disponibles75clMillésime en vente2018Type de vinRouge fruitéAccordsLimande aux piments d'EspeletteCépage(s)GrenacheCouleurRouge, légers reflets violacésComment le boireLégèrement frais en été (14°), sinon 16°VinificationTraditionnelle, en cuve inoxPourquoi on l'aime?
Parce que c'est une Grenache loin de ses terres natales, qui révèle sous ses parents adoptifs genevois un vrai vin de plaisirs estivaux. Les grillades enjouées et les salades folles seront aux Anges avec Aile... Par ici, elle nous offre des arômes de cerise et de Garrigue qui vous feront craquer pour ce nectar croquant.
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Chasselas
Vins blancs 9.50 .-Vin d’apéritif par excellence, ce vin est tout en finesse. Senteurs de fleurs blanches, tilleul et agrumes ainsi qu'un côté…
Tailles disponibles75clMillésime en vente2018Type de vinBlanc secAccordsTruite au bleu, ou fondue dans la bonne humeur!Cépage(s)ChasselasCouleurJaune, légèrement cristallinComment le boireEntre 6° et 8°C, dans les 2 ansVinificationTraditionnelle, en cuve inoxPourquoi on l'aime?
Parce que ce Chasselas, c’est un vin tout en finesse, d’une subtilité que seuls les Anges peuvent raconter. Il vous murmurera que ses fleurs blanches et ses agrumes se partagent docilement les senteurs qui vous caressent les narines, tandis qu’en bouche il laissera percevoir un léger côté minéral et moelleux. Il deviendra l’allié inconditionnel des apéritifs, le chevalier servant des poissons du lac ou de rivière, et le sublimeur des mets de fromages fondus.
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Garanoir
Vins rouges 13 .-Cépage suisse, frère du Gamaret. Donne un vin tout en épices, telles l'anis et le poivre, avec des notes de…
Tailles disponibles75clMillésime en vente2018Type de vinRouge fruitéAccordsRôti de porc et son petit jus réduit aux lardonsCépage(s)GaranoirCouleurRouge profondComment le boireEntre 11°C et 14°C, dans les 3 ansVinificationTraditionnelle, en cuve inoxPourquoi on l'aime?
Ce « nouveau » cépage suisse, frère du Gamaret, donne un vin tout en épices, telles que l’anis et le poivre, avec des notes de prune bien mûre. Il a une bouche chaude et ronde, avec des tanins soyeux et équilibrés. Un partenaire idéal pour des viandes rôties ou des plats italiens.