Brisolée du Paradis - Vin Genève

La brisolée, nouvelle édition!

Elle nous avait manqué celle-là! Faut avouer qu’elle est plutôt attachante… La brisolée fait donc son grand retour au Paradis et aura lieu, cette année, le samedi 20 octobre 2018!

La brisolée paradisiaque

C’est pour manger quoi?

En 2 mots, la brisolée, c’est un repas campagnard à base de châtaignes qui se mange en automne, enfin dès la fin des vendanges quoi ! C’est aussi un plat qui se veut convivial et (très) gourmand… donc on l’accompagne souvent de ce qu’on veut mais traditionnellement, de bon fromage et de charcuterie. En ce qui nous concerne, ça sera châtaignes, raclettes, charcuteries, vin nouveau et raisin frais!

 

Pour ceux qui connaissent un peu le Paradis et qui ont déjà eu la chance de venir à la Brisolée, vous avez certainement déjà vu notre ancienne jante de tracteur qui fait office de brisoloir pour l’occasion!  Parce qu’on a oublié de le préciser plus haut, mais il faut les rôtir les châtaignes… Alors on a déjà sorti le matos, le grilleur, et on attend plus que vous!

 

On va boire quoi?

Oh mais alors, tout ce que vous voulez! En fait, tout l’assortiment est en vente comme toujours, et au passage nous vous proposerons un espace dégustation pour déguster quelques millésimes sympas. Ainsi que la Châtelaine Blanche, notre petite star venue du centre-ville de Genève (Marsanne et Roussanne). Bref, on va tenter de vous faire plaisir!

 

Au passage, notez dans votre carnet de notes que le jour « J » on fait 10% sur tous les vins emportés! À bon entendeur, salut!

Nos châtaignes seront évidemment accompagnées du bourru, le fameux moût en cours de fermentation encore très riche en sucres.

 

L’équipe du « Au Gruyère » fera également son retour et proposera des raclettes et des assiettes de charcuteries qui font plaisir (payantes) histoire qu’on prenne bien conscience que l’été, c’est fini. Mais c’est pas grace parce qu’en automne, on mange et on boit pleins de trucs fantastiques!

 

En fait, concrètement, ce qui change cette année, c’est qu’on vous proposera un stand dégustations de quelques-unes de nos jeunes et moins jeunes bouteilles… Et qu’on sera encore plus cool que l’année passée et moins que les années à venir, comme vous!

Les infos pratiques

Uniquement sur réservation : directement ici.

Ou par e-mail en mentionnant votre nom, prénom, numéro de téléphone et le nombre de participants.

Attention, faute de place, nous ne pouvons accueillir que les 100 premiers inscrits.

Le samedi 20 octobre de 11h à 16h.

Brisolée du Paradis